🏡 В нашем маленьком семейном хозяйстве мы не гонимся за масштабами, зато знаем каждую голову скота и каждый килограмм мяса. Именно поэтому можем честно сказать: в наших перцах — только то, что мы сами едим дома. 🌶️ А ещё мы не делаем «как у всех»: вместо обычного риса в начинке — дикий. Он не разваривается в кашу, сохраняет текстуру и даёт тонкий ореховый привкус, который здорово сочетается с мясом и перцем. Перцы фаршируем вручную: фарш из нашего мяса + дикий рис + лук + щепотка специй. Никакой «промышленной» штамповки — только аккуратная ручная работа. (Так же приготовлю перцы по Вашему рецепту) ❄️ Заморозка сохраняет и вкус, и текстуру: перцы не теряют форму, а после приготовления получаются сочными и ароматными. Как приготовить, чтобы получилось «как в детстве, но ещё лучше» Перцы разморозить — лучше медленно, в холодильнике. Так они лучше сохраняют структуру. Уложить в кастрюлю вертикально. Приготовить заливку: 400 мл воды + 2 ст. л. томатной пасты + 1 ч. л. сахара + соль и перец по вкусу. Можно добавить немного сметаны (2–3 ст. л.) — тогда вкус станет мягче. Залить перцы так, чтобы соус доходил почти до верха, но не переливался через край. Тушить под крышкой на слабом огне 40–50 минут. Готовность — когда перец стал мягким, но держит форму, а начинка прогрелась. Дать настояться 5–10 минут под крышкой — так ароматы «подружатся». Подавать со сметаной, зеленью и ломтиком свежего хлеба. 💬 Хотите попробовать? Напишите «хочу перец» в сообщения — и мы всё оформим. 📍 Доставка в НН в Четверг 0️⃣1️⃣.1️⃣0️⃣ к вечеру. Возможен самовывоз. Орловы.рус #деревенскаяеда #фаршированныйперец
Семейная эко-ферма Орловых Ferma-shop.ru Группа с ассортиментом https://t.me/lphorloviheco Подписывайтесь на Канал о нашей жизни https://t.me/+DXLEigzYck80M2Ey
Статистика канала
Число подписчиков
Последние посты
Канал «ЛПХ Орловых» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
Подключить кросспостингДругие каналы в категории «Сад и огород»
О канале «ЛПХ Орловых»
«ЛПХ Орловых» - канал из категории «Сад и огород», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 285 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 27 дней в истории MaxGate учтено 15 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
