Amelie's Bakery

Сегодня был прекрасный завтрак в ресторане Pavlova с нутрициологом:) Нам делали обзор нашего организма на специальном аппарате, а также мы общались с прекрасными девушками и делились женской энергетикой. Еда там такая же восхитительная, как и обстановка, я попробовала гурьевскую кашу, это было шедеврально!:) а еще там пирожные Павловой в форме лебедей:) В общем, место очень красивое и атмосферное!:) #павлова #завтрак #кондитер

Доброе утречко!!❤️ Миндальное печенье❤️ ❤️Ингредиенты: миндальная мука — 200 г сахарная пудра — 180 г яичный белок — 60 г сахар — 30 г ванильный сахар — 5 г щепотка соли миндальный экстракт — 2–3 капли, по желанию ❤️Приготовление: Миндальную муку и сахарную пудру хорошо перемешайте и просейте. Белок взбейте с солью до лёгкой пены. Постепенно добавьте сахар и взбейте до мягких, но достаточно плотных пиков. Аккуратно вмешайте миндальную смесь. Масса должна получиться густой, липкой и держать форму, а не растекаться. Переложите в кондитерский мешок и отсадите небольшие шарики на пергамент. Дайте постоять 20–30 минут, чтобы сверху образовалась плёнка. Выпекайте при 160–165 °C около 12–15 минут. Главный момент: не пересушить. Доставать нужно тогда, когда верх уже схватился и слегка зарумянился, а внутри печенье ещё мягкое. Приятного аппетита!!❤️ #миндальноепеченье #домашняявыпечка #печенье #рецептпеченья #AmeliesBakery